Arbeitsblätter & Unterrichtsmaterial für Pflanzentechnologe

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, ihren Beruf und Betrieb zu präsentieren und beherrschen Lern- und Arbeitsstrategien. Die Schülerinnen und Schüler analysieren ihre berufliche Stellung und die Aufgabenbereiche im Betrieb, den Betrieb im wirtschaftlichen System und die Bedeutung der Pflanzenzüchtung für die Gesellschaft. Sie wählen geeignete Inhalte und Medien für ihre Präsentation aus. Sie planen im Team die Präsentation und setzen dazu Informations- und Kommunikationssysteme unter Beachtung des Urheberrechts ein. Sie legen Lern- und Arbeitsstrategien fest. Zur Bewertung von Präsentationen erstellen sie einen Kriterienkatalog. Sie präsentieren ihre berufliche Stellung und die Aufgabenbereiche im Betrieb. Dabei ordnen sie den Betrieb im wirtschaftlichen System ein und verdeutlichen die Bedeutung der Pflanzenzüchtung für die Gesellschaft. Sie bewerten ihre Präsentation nach dem erstellten Kriterienkatalog. Sie geben konstruktives Feedback und beachten Rückmeldungen anderer.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, entsprechend den Anbauzielen unter Berücksichtigung kulturspezifischer Ansprüche Böden, Substrate und Nährmedien zu beurteilen sowie Substrate und Nährmedien herzustellen. Sie verschaffen sich einen Überblick über Anbauziele und Ansprüche der zu kultivierenden Pflanzen an Böden, Substraten und Nährmedien. Sie informieren sich über die Eigenschaften von Böden, Substraten und Nährmedien sowie notwendige Analyseverfahren zur Ermittlung dieser. Sie machen sich mit der Herstellung von Substraten und Nährmedien vertraut. Sie wählen geeignete Analyseverfahren aus und legen die erforderlichen Arbeitsschritte fest. Sie richten den Arbeitsplatz für die Analyse ein und führen diese unter Einhaltung der Arbeitssicherheitsbestimmungen durch. Unter Berücksichtigung der Ansprüche der Kulturarten und dem Anbauzielen entscheiden sie sich für geeignete Böden, Substrate oder Nährmedien. Sie planen unter Einhaltung von Desinfektions- bzw. Sterilisationsmaßnahmen die Herstellung von Substraten und Nährmedien. Sie legen die Arbeitsschritte sowie die erforderlichen Arbeitsgeräte, -materialien und -mengen fest. Sie stellen Substrate und Nährmedien her. Sie beobachten, dokumentieren und bewerten die Entwicklung der Kulturen und präsentieren ihre Ergebnisse. Sie hinterfragen ihr Vorgehen unter Beachtung ökonomischer und ökologischer Aspekte und schlagen Optimierungsmöglichkeiten hinsichtlich der Durchführung der Analyseverfahren sowie der Herstellung von Substraten und Nährmedien vor.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, Pflanzen zu Versuchs- und Vermehrungszwecken ein- und auszubringen und dabei kulturspezifische Ansprüche zu berücksichtigen. Sie informieren sich über Ziele von Versuchs- und Vermehrungszwecken von Pflanzen. Sie nutzen Informationsquellen, um Abhängigkeiten von Kulturpflanzen hinsichtlich Standort, Wachstumsbedingungen, Saatbett-, Substrat- und Mediumansprüchen zu beschreiben. Sie veranschaulichen die Wechselwirkungen zwischen den auszubringenden Pflanzen, dem potenziellen Standort und Umwelteinflüssen. Sie machen sich mit den Möglichkeiten des Ein- und Ausbringens von Pflanzen sowie den Funktionsweisen der benötigten Maschinen und Geräten vertraut. Sie stellen die Vitalität des Pflanzenmaterials anhand vorgegebener Prüfkriterien und -verfahren fest und selektieren dieses im Hinblick auf die Eignung für die Versuchs- und Vermehrungszwecke. Sie kultivieren Jungpflanzen vor und wenden Maßnahmen zur Förderung des Wurzelwachstums an. Sie planen das Ein- und Ausbringen von Pflanzen und Pflanzenteilen in Böden, Substrate und Nährmedien. Sie legen die notwendigen Arbeitsschritte und die Art und Menge der benötigten Materialien, Maschinen und Geräte fest. Sie ermitteln die erforderlichen Kennzahlen zur Berechnung der benötigten Saat- oder Pflanzgutmengen. Sie führen das Ein- und Ausbringen von Pflanzen unter Berücksichtigung der Pflanzenansprüche auf Endabstand durch und setzen Maschinen und Geräte unter Beachtung der Unfallverhütungsvorschriften ein. Sie überwachen die Entwicklung der jungen Kulturen hinsichtlich des Versuchs- und Vermehrungszweckes unter Berücksichtigung kulturspezifischer Ansprüche. Sie protokollieren die Daten und bewerten die Ergebnisse. Sie leiten Maßnahmen ab, um das Ein- und Ausbringen der Kulturpflanzen zu Versuchs- und Vermehrungszwecken zu verbessern. Sie reflektieren den Prozess des Ein- und Ausbringens von Pflanzen, die dabei angewendeten Verfahren und präsentieren die Ergebnisse. Sie gehen mit Rückmeldungen konstruktiv um.

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Proben zu entnehmen, Lösungen anzusetzen und Pflanzenmaterial zu untersuchen. Sie informieren sich anhand des Untersuchungsauftrags über die Entnahme von Proben sowie über Untersuchungsmethoden von Pflanzenmaterial, die Herstellung von Lösungen (Stammlösungen, Verdünnungsreihen) und den Einsatz von Laborgeräten. Unter Berücksichtigung auftragsbezogener Vorgaben wählen sie Prüfkriterien aus, stellen geeignete Laborgeräte zusammen und planen im Team die Arbeitsabläufe. Sie bereiten ihren Arbeitsplatz unter ablauforganisatorischen Aspekten vor und berücksichtigen dabei Arbeitssicherheits- und Gesundheitsschutzbestimmungen sowie den Umweltschutz. Zur Herstellung von Lösungen führen sie stöchiometrische Berechnungen durch. Sie entnehmen Proben von Pflanzenmaterial und bereiten diese zur Untersuchung vor. Sie stellen Lösungen her und führen die Untersuchung des Pflanzenmaterials unter Berücksichtigung der Gefahrstoffverordnung sowie der Unfallverhütungsvorschriften verantwortungsbewusst durch. Sie dokumentieren die Ergebnisse und präsentieren diese. Sie bewerten ihren Arbeitsprozess hinsichtlich der eingehaltenen Sorgfalt und holen Rückmeldungen innerhalb des Teams zu ihrer Arbeitsweise ein.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, entsprechend den Anbauzielen und kulturspezifischen Ansprüchen geeignete Pflegemaßnahmen anzuwenden. Sie informieren sich über die botanischen Merkmale und Nährstoffansprüche der zu kultivierenden Pflanzen. Sie informieren sich über direkte Pflanzenschutzmaßnahmen (mechanische, chemische) sowie über die vorgegebenen Düngemittel. Sie machen sich mit der Handhabung und den Funktionen von Pflegegeräten unter Berücksichtigung der rechtlichen Auflagen des Umwelt- und Anwenderschutzes vertraut. Sie wählen im Team Pflegemaßnahmen aus, die erforderlich sind, um die Wachstumsbedingungen unter Berücksichtigung der Anbauziele und der Ansprüche der Kulturarten zu fördern. Sie wählen die erforderlichen Arbeitsgeräte aus. Sie berechnen den erforderlichen Dünge- und Pflanzenschutzmittelbedarf. Sie planen die Arbeitsschritte und begründen ihre Vorgehensweise. Sie wenden die Pflegemaßnahmen unter Einhaltung der Unfallverhütungsvorschriften an. Dabei kontrollieren sie die Funktionsweise der Geräte (Verteilgenauigkeit) und gehen verantwortungsbewusst mit Restmengen um. Sie beobachten die Entwicklung der Pflanzen und dokumentieren diese. Sie bewerten ihre Ergebnisse. Sie analysieren Zusammenhänge zwischen unterschiedlichen Pflegemaßnahmen und Pflanzenwachstum und dokumentieren diese. Sie bewerten die durchgeführten Pflegemaßnahmen und diskutieren im Team Möglichkeiten der Optimierung aus ökonomischer und ökologischer Sicht.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, unter Berücksichtigung der Anbauziele und der Kulturarten Pflanzen zu vermehren. Sie informieren sich über den zellulären und morphologischen Aufbau von Pflanzen. Sie verschaffen sich einen Überblick über die verschiedenen Formen der vegetativen und generativen Vermehrung sowie deren Eignung bei den verschiedenen Kulturarten. Sie machen sich mit den Mendelschen Regeln vertraut. Sie wählen Formen der vegetativen und generativen Vermehrung unter Berücksichtigung der Anbauziele und der Kulturarten aus. Sie legen die notwendigen Arbeitsschritte, das Pflanzenmaterial und die Hilfsmittel unter Einhaltung von Desinfektions- bzw. Sterilisationsmaßnahmen fest und begründen ihre Planung. Sie führen die ausgewählten Vermehrungsformen durch. Sie beobachten die Entwicklung der Pflanzen anhand vorgegebener Prüfkriterien und dokumentieren ihre Ergebnisse. Sie bewerten die Ergebnisse und stellen die Bewertung anschaulich dar. Sie beschreiben Möglichkeiten zur Verbesserung der Durchführung der vegetativen und generativen Vermehrung und diskutieren die Unterschiede der Vermehrungformen sowohl unter ökonomischen als auch ökologischen Aspekten.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, entsprechend den Anbauzielen Saat- und Pflanzgut zu ernten, zu lagern und aufzubereiten. Sie verschaffen sich einen Überblick über die Verfahren und Techniken der Ernte, Lagerung und Aufbereitung bei den verschiedenen Kulturarten. Sie informieren sich über Einflussgrößen bei der Ernte, der Lagerung und der Aufbereitung auf die Qualität von Saat- und Pflanzgut. Sie machen sich mit Maßnahmen zur Qualitätssicherung bis zur Verwendung als Saat-und Pflanzgut vertraut. Sie wählen unter Berücksichtigung der Anbauziele Ernteverfahren aus. Sie planen die Arbeitsabläufe und begründen ihre Vorgehensweise. Dabei entscheiden sie sich für die zur Durchführung der Ernte erforderlichen Arbeitsmittel sowie Maschinen und Geräte. Sie ermitteln den Erntezeitpunkt und führen die Ernte durch. Dabei kontrollieren sie die Funktionsweise der Maschinen und Geräte. Sie erheben Daten des Ernteguts (Menge, Besatz, Feuchtigkeitsgehalt), beurteilen diese anhand von Qualitätsstandards (Siebsortierung, Vitalität des Ernteguts) und veranschaulichen die Ergebnisse entsprechend den Anbauzielen. Sie überprüfen die Lagereignung des Ernteguts anhand vorgegebener Kriterien und wenden Verfahren und Techniken zur Herstellung und Sicherung der Lagerfähigkeit (Probenkonservierung) unter Berücksichtigung der Anbauziele an. Zur Sicherung der Qualität des Lagerguts führen sie regelmäßig Kontrollen (Temperatur, Schädlings- und Krankheitsbefall) durch, leiten Korrekturmaßnahmen zur Qualitätssicherung ein und dokumentieren diese. Sie wählen Saat- und Pflanzgut sowie Verfahren und Techniken zur Aufbereitung unter Berücksichtigung der Anbauziele aus. Sie führen die Aufbereitungsmaßnahmen durch und protokollieren diese. Dabei kontrollieren sie die Funktionsweise der Maschinen und Geräte. Bei der Aufbereitung setzen sie Arbeits- und Betriebsstoffe sowie Chemikalien verantwortungsbewusst ein. Sie bewerten die durchgeführten Maßnahmen zur Ernte, Lagerung und Aufbereitung des Saat- und Pflanzguts in Bezug auf die Anbauziele und schlagen Möglichkeiten zur Optimierung der Verfahrensabläufe vor.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, Pflanzenanalysen auftragsbezogen durchzuführen und die Ergebnisse zu beurteilen. Sie nutzen unterschiedliche Informationsquellen, um sich über die Möglichkeiten quantitativer und qualitativer Analysen von Pflanzenmaterial einen Überblick zu verschaffen. Dabei machen sie sich mit den verschiedenen Analyseverfahren, Aufbau und Funktionsweise der Analyseinstrumente sowie Einflussfaktoren auf Analyseergebnisse vertraut. Auftragsbezogen informieren sie sich über Indikatoren und Qualitätssicherungsmaßnahmen. Sie wählen Verfahren für Pflanzenanalysen aus und legen Indikatoren für die zu untersuchenden Parameter fest. Sie planen den Ablauf von der Probennahme bis zur Validierung der Analyseergebnisse unter Berücksichtigung zeitlicher, ökonomischer und ökologischer Aspekte und begründen ihre Vorgehensweise. Sie führen ausgewählte quantitative und qualitative Analyseverfahren unter Beachtung der Arbeitsicherheit, des Gesundheits- und des Umweltschutzes durch. Sie wenden Maßnahmen zur Qualitätssicherung an und erfassen Messwerte mit Hilfe von Informationssystemen unter Beachtung der Datensicherheit. Sie interpretieren auftragsbezogen ihre Ergebnisse. Sie bewerten ihre Analyse hinsichtlich der eingehaltenen Sorgfalt, leiten Verbesserungsmaßnahmen für zukünftige Pflanzenanalysen ab und präsentieren diese.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, unter Berücksichtigung von Anbauzielen und Kulturarten das Pflanzenwachstum durch Variation der Wachstumsfaktoren zu beeinflussen. Sie analysieren die Wachstumsansprüche der zu kultivierenden Pflanzen, erkunden die Auswirkungen veränderter Wachstumsfaktoren auf das Pflanzenwachstum und verdeutlichen die Wechselwirkungen der Wachstumsfaktoren. Sie informieren sich über die Möglichkeiten, das Wachstum entsprechend den Anbauzielen zu beeinflussen. Sie erstellen im Team einen Plan zur Beeinflussung des Pflanzenwachstums entsprechend dem Anbauziel sowie zur Beobachtung der Auswirkungen veränderter Wachstumsfaktoren auf die Pflanzenentwicklung. Sie stimmen die einzelnen Arbeitsschritte im Team ab. Sie beeinflussen das Pflanzenwachstum und beobachten die Auswirkungen auf die Pflanzenentwicklung. Dabei berücksichtigen sie Aspekte der Ressourcenschonung und des Umweltschutzes. Sie dokumentieren die eingeleitenen Maßnahmen sowie deren Auswirkungen auf das Pflanzenwachstum und präsentieren ihre Ergebnisse im Plenum. Sie analysieren und bewerten die durchgeführten Arbeitsschritte und Maßnahmen in Bezug auf Arbeitsorganisation, Ressourcenschonung und Umweltschutz. Sie leiten Maßnahmen zur Optimierung der Beeinflussung des Pflanzenwachstums ab.

Die Schülerinnen und Schüler verfügen über die Kompetenz, Pflanzen durch integrierten Pflanzenschutz vor abiotischen und biotischen Schadursachen zu schützen. Sie analysieren abiotische und biotische Schadursachen sowie deren Auswirkungen auf die Pflanzenentwicklung. Sie machen sich mit den Prinzipien und Maßnahmen des integrierten Pflanzenschutzes vertraut. Sie entwerfen ein Verfahrenskonzept zum integrierten Pflanzenschutz bei den zu kultivierenden Pflanzen und legen dabei indirekte und direkte Schutzmaßnahmen fest. Sie berücksichtigen rechtliche Vorgaben des Pflanzen-, Anwender- und Umweltschutzes. Unter Berücksichtigung ökonomischer und ökologischer Aspekte führen sie Maßnahmen des integrierten Pflanzenschutzes an den zu kultivierenden Pflanzen durch. Sie dokumentieren die Wirkung der Pflanzenschutzmaßnahmen auf die Pflanzenentwicklung. Sie präsentieren ihre Ergebnisse und beurteilen den Erfolg der Maßnahmen des integrierten Pflanzenschutzes aus ökonomischer und ökologischer Sicht. Sie hinterfragen ihre Vorgehensweise sowie die getroffenen Entscheidungen und beschreiben Möglichkeiten der Optimierung der durchgeführten Maßnahmen. Sie bilden sich ein Urteil über die Chancen und Risiken des integrierten Pflanzenschutzes und sind sich ihrer Verantwortung für die Gesellschaft bewusst.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, unter Berücksichtigung der Kulturarten und der Zuchtziele Züchtungsverfahren auszuwählen, anzuwenden und zu beurteilen. Sie informieren sich über rechtliche Rahmenbedingungen zum Sortenwesen und verschaffen sich einen Überblick über die verschiedenen Züchtungsverfahren. Sie erkunden Zuchtziele und Züchtungsmethoden bei den verschiedenen Kulturarten. Dabei machen sie sich mit den Möglichkeiten vertraut, wie Zuchtziele in Sorten umgesetzt und diese Sorten erhalten werden können. Sie vergegenwärtigen sich die Bedeutung von genetischer Vielfalt und Genbanken für die Pflanzenzüchtung. Sie wählen Züchtungsverfahren unter Berücksichigung der Kulturart und des Zuchtziels aus. Sie entwickeln Prüfkriterien für das Erreichen der Zuchtziele. Sie planen die zeitlichen, räumlichen und organisatorischen Arbeitsabläufe zur Umsetzung der Züchtungsverfahren. Dazu wählen sie die erforderlichen Pflanzenmaterialien, Arbeitsmittel sowie Maschinen und Geräte aus. Sie führen die ausgewählten Verfahren durch. Sie dokumentieren die Entwicklung der Pflanzen anhand der Prüfkriterien und stellen diese mit Informationssystemen anschaulich dar. Sie beurteilen die Ergebnisse hinsichtlich der Eignung der gewählten Züchtungsverfahren in Bezug auf das Erreichen der Zuchtziele unter ökonomischen, ökologischen und sozialen Aspekten. Sie formulieren Optimierungsmöglichkeiten für die Durchführung zukünftiger Züchtungsverfahren.

Die Schülerinnen und Schüler besitzen die Kompetenz, unter Berücksichtigung der Kulturarten und der Anbauziele auftragsbezogen Feldversuche zu planen, durchzuführen und auszuwerten. Sie analysieren die Aufträge von Feldversuchen. Sie erfassen die Bedeutung von Feldversuchen zur Sortenentwicklung und -prüfung sowie für anbautechnische Zielsetzungen bei den verschiedenen Kulturarten. Sie verschaffen sich einen Überblick über Kriterien der Versuchsplanung und Standortwahl, Möglichkeiten der Feldvermessung und Auswertung von Feldversuchen. Dabei vergegenwärtigen sie sich den Stellenwert von Feldversuchsergebnissen für ihren Betrieb und den Kunden. Sie wählen unter Berücksichtigung der Kulturarten und der Anbauziele im Team geeignete Standorte, Anlageformen und entwickeln Prüfkriterien. Sie legen die Arbeitschritte sowie die erforderlichen Arbeitsmittel, Maschinen und Geräte fest und erstellen einen begründeten Arbeitsablaufplan. Sie berechnen die Mengen der benötigten Materialien. Sie führen Feldversuche gemeinsam durch und setzen dabei Arbeitsmittel, Maschinen und Geräte zielorientiert unter Beachtung der Arbeitssicherheit und des Gesundheitsschutzes sowie ökonomischer und ökologischer Aspekte ein. Sie beobachten die Entwicklung der Pflanzen anhand der entwickelten Prüfkriterien und dokumentieren ihre Ergebnisse. Sie werten die Daten graphisch und statistisch aus. Sie präsentieren die Ergebnisse auftragsbezogen und adressatengerecht. Sie überprüfen ihre Ergebnisse unter Berücksichtigung der Anbauziele sowie ökonomischer und ökologischer Aspekte. Sie entwickeln Verbesserungsvorschläge für die Planung, Durchführung und Auswertung zukünftiger Feldversuche.