Arbeitsblätter & Unterrichtsmaterial für Diätassistent
Erstellen Sie mit KI handlungsorientierte Arbeitsblätter, Infotexte und Lösungsbögen – exakt abgestimmt auf die 25 Lernfelder des KMK-Rahmenlehrplans.
Lernfelder für Diätassistent im Überblick
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Berufs-, Gesetzes- und Staatskunde
Zeitrichtwert: 40 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 1 erstellenEDV, Dokumentation und Statistik
Zeitrichtwert: 80 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 2 erstellenKrankenhausbetriebslehre
Zeitrichtwert: 20 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 3 erstellenFachenglisch
Zeitrichtwert: 40 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 4 erstellenHygiene und Toxikologie
Zeitrichtwert: 60 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 5 erstellenBiochemie der Ernährung
Zeitrichtwert: 140 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 6 erstellenErnährungslehre
Zeitrichtwert: 150 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 7 erstellenLebensmittelkunde und Lebensmittelkonservierung
Zeitrichtwert: 190 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 8 erstellenAnatomie
Zeitrichtwert: 50 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 9 erstellenPhysiologie
Zeitrichtwert: 60 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 10 erstellenAllgemeine Krankheitslehre
Zeitrichtwert: 30 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 11 erstellenSpezielle Krankheitslehre und Ernährungsmedizin
Zeitrichtwert: 120 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 12 erstellenErste Hilfe
Zeitrichtwert: 20 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 13 erstellenDiätetik
Zeitrichtwert: 1000 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 14 erstellenKoch- und Küchentechnik
Zeitrichtwert: 380 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 15 erstellenErnährungswirtschaft
Zeitrichtwert: 40 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 16 erstellenOrganisation des Küchenbetriebes
Zeitrichtwert: 140 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 17 erstellenEinführung in die Ernährungspsychologie und Ernährungssoziologie
Zeitrichtwert: 80 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 18 erstellenDiät- und Ernährungsberatung
Zeitrichtwert: 250 Stunden
Fach laut Anlage 1 DiätAss-APrV (Ausbildungs- und Prüfungsverordnung für Diätassistentinnen und Diätassistenten), Stundentafel für den theoretischen und praktischen Unterricht (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur den Fachnamen und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte oder Lernziele sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 19 erstellenZur Verteilung auf die Fächer 1–19
Zeitrichtwert: 160 Stunden
In der Stundentafel der Anlage 1 DiätAss-APrV (theoretischer und praktischer Unterricht) ausgewiesenes Stundenkontingent von 160 Stunden, das zusätzlich zu den bei den Fächern 1–19 genannten Stundenzahlen auf diese Fächer verteilt werden kann. Kein eigenständiges Fach mit eigenen Lerninhalten.
Arbeitsblatt zu LF 20 erstellenDiätetik einschließlich Organisation des Küchenbetriebes
Zeitrichtwert: 700 Stunden
Bereich der praktischen Ausbildung laut Anlage 1 DiätAss-APrV, Abschnitt „Praktische Ausbildung“ (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur die Bezeichnung des Bereichs und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 21 erstellenKoch- und Küchentechnik einschließlich Hygiene
Zeitrichtwert: 200 Stunden
Bereich der praktischen Ausbildung laut Anlage 1 DiätAss-APrV, Abschnitt „Praktische Ausbildung“ (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur die Bezeichnung des Bereichs und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 22 erstellenDiät- und Ernährungsberatung
Zeitrichtwert: 150 Stunden
Bereich der praktischen Ausbildung laut Anlage 1 DiätAss-APrV, Abschnitt „Praktische Ausbildung“ (zu § 1 Abs. 1). Der Verordnungstext nennt hier nur die Bezeichnung des Bereichs und die Stundenzahl; ausformulierte Lerninhalte sind in dieser Anlage nicht enthalten.
Arbeitsblatt zu LF 23 erstellenZur Verteilung
Zeitrichtwert: 120 Stunden
In der Stundentafel der praktischen Ausbildung (Anlage 1 DiätAss-APrV) ausgewiesenes, frei auf die Bereiche „Diätetik einschließlich Organisation des Küchenbetriebes“, „Koch- und Küchentechnik einschließlich Hygiene“ und „Diät- und Ernährungsberatung“ verteilbares Stundenkontingent von 120 Stunden. Kein eigenständiger Ausbildungsbereich mit eigenen Lerninhalten.
Arbeitsblatt zu LF 24 erstellenKrankenhauspraktikum nach § 1 Abs. 3
Zeitrichtwert: 230 Stunden
Krankenhauspraktikum gemäß § 1 Abs. 3 DiätAss-APrV, in der Stundentafel der Anlage 1 (praktische Ausbildung) mit 230 Stunden ausgewiesen. Die Stundentafel selbst nennt hier nur die Stundenzahl; nähere inhaltliche Vorgaben zum Krankenhauspraktikum stehen im Verordnungstext (§ 1 Abs. 3), nicht in der Anlage.
Arbeitsblatt zu LF 25 erstellenHäufige Fragen zu Diätassistent
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